Белковая диета для похудения на 14. Меню на каждый день для белковой диеты

Белковая диета на 14 дней относится к самым эффективным среди меню для похудения. И одновременно являются небезопасными, уступая в этом сомнительном рейтинге лишь .

Под простой белковой диетой на 14 дней понимается резко разбалансированное по макронутриентному составу меню, со сниженным количеством жиров, почти полным исключением быстрых углеводов и урезанным количеством медленных.

Продукты употребляются в основном с высоким содержанием животных белков, и строгость белковой диеты на две недели определяется допустимым количеством усваиваемых углеводов. При этом предусмотрено употребление достаточного количества неусваиваемых углеводов – пищевых волокон.

Итак, переходим к описанию одного из вариантов белковой диеты, со всеми ее достоинствами и недостатками.

Суть методики

Прежде всего, белковую диету не следует смешивать с кетогенной. На кетогенной диете организм почти полностью лишен углеводов, и организм, в условиях лишения мозга глюкозы, входит в состояние кетоза, переходит на питание кетонами, побочными продуктами разрушения жировой ткани и альтернативным источником питания для мозга (что первым делом снижает интеллектуальные способности).

Из 20 аминокислот, на которые расщепляются белки в процессе пищеварения, 15 являются глюкогенными, они способны превращаться в глюкозу и гликоген, 3 кетогенные аминокислоты способны превращаться в кетоновые тела, а 2 являются одновременно глюкогенными и кетогенными.

Чтобы удержать организм в состоянии кетоза, суточное количество белков не должно превышать 1,8 г на 1 кг веса, на белковых диетах такое ограничение не ставится, но общее количество белка ограничивается уже гораздо более низкой калорийностью рациона.

Если калорийность кетогенной диеты для похудения составляет обычно 1800 ккал, то белковой порядка 700 ккал. В состоянии кетоза основным компонентом питания являются жиры, составляющие порядка 75% калорийности рациона, на белковой же диете жиры ограничиваются. Зачастую худеющие при выборе диеты склоняются в пользу кетогенной именно вследствие более высокой ее калорийности и более значительных результатов в похудении.

Диетологами разработаны различные варианты белковых диет, отличающиеся длительностью в 7, 14 дней и месяц.

Обычно используется как завершающий этап длительного низкокалорийного сбалансированного режима питания, исключительно с целью «усиления» результата (за что потом приходится расплачиваться необходимостью восстановления не только снизившегося основного обмена, но и углеводного обмена).

Белковые диеты на 14 дней и на месяц имеют эффективные результаты, между ними обычно и делается выбор. Нахождение на белковой диете свыше 4 недель противопоказано.

Правила

6-разовое питание;
запрет на и алкогольные напитки;
за 1,5-2 часа до сна стакан чая, сока или кисломолочного напитка, после этого пища более не принимается;
продукты выбираются в основном маложирные;
между приемами пищи (за день) необходимо выпивать 6-8 стаканов чистой негазированной воды.

Строгие требования по меню при белковой диете на две недели, при условии следования вышеописанным рекомендациям, не выдвигаются.

Важно! Допустимы замены продуктов, подмены рационов отдельных дней, но при всем этом калорийность суточного рациона не должна превышать 700 ккал.

Старайтесь принимать пищу в одно время. Имейте в виду, что нарушение вышеприведенных правил вызовет стрессы и может привести к недомоганиям.

Для удобства меню приведено в табличной форме. В идеальном варианте каждый день питания характеризуется своим меню, отличным от меню прочих дней, с указанием количества продуктов, рассчитанным на «среднестатистического» человека.

Если вы гораздо крупнее или занимаетесь энергозатратными видами спорта (бег, лыжи), можете немного увеличить количество продуктов, ориентируясь по результатам.

День	Завтрак	Ланч	Обед	Перекус	Ужин	За 2 часа до сна
1	Чай (кофе)	Яйцо Салат	Куриная грудка Рис	Творог	Рыба Салат	Томатный сок
2	Чай (кофе)	Салат Сухарик	Рыба Рис	Салат	Говядина	Кефир
3	Чай (кофе)	Яйцо Фрукт	Яйцо Салат	Салат	Говядина или курица	Чай
4	Чай (кофе)	Яйцо Сыр	Кабачок, обжаренный на растительном масле	Грейпфрут	Салат	Яблочный сок
5	Чай (кофе)	Салат	Рыба Рис	Салат	Фрукт	Томатный сок
6	Чай (кофе)	Яйцо Салат	Куриная грудка Рис	Салат	Салат	Кефир
7	Чай (кофе)	Фрукт	Говядина	Творог	Салат	Чай
8	Чай (кофе)	Салат	Курица Гречка	Сыр	Салат	Кефир
9	Чай (кофе)	Яйцо Салат	Курица Рис	Салат	Яйцо Хлеб	Чай
10	Чай (кофе)	Салат	Рыба Рис	Томатный сок	Грейпфрут	Кефир
11	Чай (кофе)	Яйцо	Салат	Сыр	Фрукт	Чай
12	Чай (кофе)	Фрукт	Говядина Рис	Салат	Яйцо Фрукт	Кефир
13	Чай (кофе)	Салат	Говядина Овсянка	Апельсиновый сок	Рыба Рис	Чай
14	Чай (кофе)	Творог	Рыба Рис	Яйцо	Яйцо Салат Хлеб 30 г	Томатный сок

Говядину, индейку и рыбу следует отваривать, тушить, либо запекать в фольге. Куриное мясо лучше употреблять белое (грудку), кожицу от мяса следует отделить. Рыбу . Вес порции куриной грудки 100-150 г, рыбной 150 г, порция говядины 150-200 г, творога 200 г.

Крупяные гарниры варятся на воде без соли и сахара, количество крупы 50 г.

Варианты овощных салатов:

капуста;
капуста с зеленым горошком;
морковь;
томаты, огурцы, перец;
капуста (белокочанная, краснокочанная, брокколи), морковь, перец.

Вес продуктов в салате 150-200 г, салаты заправляются 1 столовой ложкой смеси подсолнечного или оливкового масла с рыжиковым, горчичным или льняным маслом, источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Если в один день в меню указаны 2 салата, непременно готовьте их из разных овощей.

Кабачок приготовьте небольшой весом 300 г, либо половинку большого.

Хлеб употребляйте цельнозерновой, вес кусочка 30 г, сухарика 20 г. Вес ломтика нежирного несоленого сыра 50 г.

Под фруктом в таблице понимается 1 среднего размера яблоко или 1 апельсин (рекомендуется чередовать для разнообразия). Грейпфрут выбирайте среднего размера.

Чай (черный или зеленый) или кофе несладкие, кофе только натуральный или с цикорием. Соки и кефир употребляются в количестве 200 мл (стакан).

Противопоказания

К белковым диетам существуют противопоказания, более обширные, чем к сбалансированным. Рекомендовать приведенное выше меню можно далеко не всем, перед похудением необходимо непременно пройти медицинское обследование.

Белковые диеты совершенно исключаются при следующих состояниях и заболеваниях:

сердечно-сосудистые заболевания, нарушения сердечного ритма;
заболевания печени;
беременность и грудное вскармливание;
почечные заболевания и дисфункции;
суставные боли и заболевания суставов;
болезни желудка и кишечника;
пожилой и преклонный возраст (возрастает риск тромбозов).

Достоинства и недостатки

Белковые диеты обладают рядом достоинств и недостатков, часть из которых уже упоминалась выше, ниже же они систематизированы.

Итак, достоинства белковой диеты следующие:

Недостатки белковой диеты также широко известны:

рацион питания несбалансированный;
артериальное давление нестабильно и сопровождается скачками;
для привыкших к 3-разовому питанию худеющих, 6-разовое питание может оказаться неприемлемым;
не все имеют возможность заняться аэробными тренировками;
при недостаточной потере веса на диете повтор возможен не ранее чем через месяц по завершению предыдущей;
возможно обострение хронических заболеваний;
рацион обеднен витаминами, макро- и микроэлементами, оттого рекомендуется прием поливитаминных минеральных комплексов.

Выход

Из белковой диеты должен быть постепенным, длительностью тоже порядка 2 недель. Вводите постепенно в рацион углеводы, в основном сложные с низким гликемическим индексом, увеличьте до вашей обычной нормы количество хлеба, желательно цельнозернового, из муки грубых сортов с примесью ржаной муки и достаточным количеством клетчатки.

Также поднимайте энергетическую ценность рациона, ориентируясь на стабильность веса.

Важно! Сбалансированное меню для эффективности белковой диеты на 14 дней должно содержать около 1 г белка на 1 кг идеального веса, около 1 г жиров на 1 кг веса, остальные калории приходятся на углеводы (до 4-6 г на 1 кг веса).

При тяжелой физической работе либо интенсивных занятиях спортом незначительно (до 1,2 г/кг) увеличивается количество белков, основная прибавка калорийности приходится на жиры и углеводы. Опасаться их не следует, это источники энергии для организма, а о паритете калорийности пищи с энерготратами можно судить по стабильности веса.

Результаты

Рационы питания с высоким содержанием животного белка наиболее подходят занимающимся спортом (как правило, тяжелой атлетикой) мужчинам, имеющим избыточную массу тела.

Результаты белковой диеты на 14 дней, при следовании приведенным правилам, могут достигать вплоть до минус 10 кг избыточного веса.

Диета с большим количеством белков радует женщин своими быстрыми результатами и вкусными блюдами. Несмотря на возможность разнообразить рацион, могут возникнуть трудности с «придумыванием» меню. Особенно остро эта проблема стоит, если белковая диета на 14 дней, к тому же можно забыть включить овощи или молочные продукты. Выйти из этой ситуации поможет готовый шаблон расписания блюд, который можно корректировать с учетом имеющихся ресурсов и вкусовых предпочтений.

Основной принцип белковой диеты

В рацион обязательно включается большое количество овощей и воды (от 1,5 до 2 литров в сутки). Такая белково-овощная диета позволяет восполнять в организме количество витаминов и клетчатки.

Углеводы в небольшом количестве, в любом случае, необходимы (120-140 г овсяной, гречневой или рисовой каши). Чтобы зарядить организм энергией, но не повлиять на результат включайте их только в состав завтрака.

Напитки в состав меню не включаются, из разрешенных (чай, кофе, не газированная минеральная вода) можете пить на свое усмотрение в любое время.

День 1

Завтрак : 120-150 г овсяной каши, 2 варенных яичных белка.

Перекус : яблоко.

Обед : рыбный бульон с кусочками рыбы (хек/камбала/треска), салат из зелени (петрушка, кинза и укроп) и пекинской капусты.

Полдник : 100-120 г несладкого йогурта.

Ужин : запеченное в фольге куриное филе (120-200 г), нарезка из помидор и огурцов.

За 3 часа до сна : стакан нежирного кефира.

День 2

Завтрак : 130 г гречневой каши, стакан кефира.

Перекус : грейпфрут.

Обед : куриные котлеты, приготовленные на пару, салат из белокочанной капусты.

Полдник

Ужин : запеченное в фольге филе тилапии и салат из рубленной зелени.

За 3 часа до сна : 120 г нежирного творога.

День 3

Завтрак : вареная камбала и 130 г отварного риса.

Перекус : апельсин.

Обед : куриный бульон с кусочками филе (без картофеля, можно добавить овощи), 150 г запеченной крольчатины.

Полдник : 100 г творога.

Ужин : отварная или приготовленная на пару телятина, салат из помидор, болгарского перца и огурцов.

За 3 часа до сна: 100-120 г несладкого йогурта.

День 4

Завтрак : кусочек цельнозернового хлеба, 140 г отварной индейки

Перекус : грейпфрут.

Обед : запеченная треска с овощами (можно часть запечь с рыбой, а часть сделать салатом), 200 г отварного брокколи (можно заменить цветной капустой).

Полдник : два варенных яичных белка и помидор.

Ужин : салат из овощей, листьев салата и 150 г отварной говяжьей печени.

За 3 часа до сна: стакан простокваши.

День 5

Завтрак : 100 г ламинарии (морской капусты), ломтик цельнозернового хлеба, 100 г отварной куриной печени.

Перекус : 120 г несладкого йогурта.

Обед : 3-4 рыбных котлеты, приготовленные на пару, нарезка из овощей.

Полдник : яблоко.

Ужин : 120-160 г запеченной в фольге индейки без кожицы, салат из пекинской капусты и зелени.

За 3 часа до сна : 130 г нежирного творога.

День 6

Завтрак : 120-130 г нежирной рыбы, приготовленной на пару, 120 г гречневой каши.

Перекус : 120-140 г нежирного творога.

Обед : запеканка из цветной капусты и брокколи, 140 г запеченной в фольге телятины или говядины.

Полдник : апельсин.

Ужин : одно филе тилапии запеченное в фольге, салат из помидор (в качестве заправки можно использовать 1-2 ложки несладкого йогурта).

За 3 часа до сна : стакан кефира.

День 7

Завтрак : 120-140 г рисовой каши, 2 вареных куриных белка.

Перекус : яблоко.

Обед : 120-140 г запеченного в фольге куриного филе, салат из зелени и овощей.

Полдник : запеканка из брокколи и цветной капусты.

Ужин : 150-160 г отварной крольчатины, салат из белокочанной капусты.

За 3 часа до сна : 130 г нежирного творога.

Вторая неделя – белково-углеводная

На второй неделе нужно вводить больше углеводов (в виде круп и цельнозернового хлеба) и таким образом готовиться к выходу из диеты и минимизировать возможность срыва. Но объем каш с 7 по 14 дни может увеличиться не более чем в 2 раза, т.е. если раньше разрешалось 120-160 г, то сейчас предел 240-320 г.

Белково-углеводная диета может быть двух типов:

Углеводы употребляются вместе с белками небольшими порциями ежедневно в первой половине. Допускаются только сложные углеводы: овсяная, гречневая и рисовая крупа, а также немного макарон из твердых сортов пшеницы. Включаются только в состав завтрака и/или обеда, ужин чисто белковый.
Углеводные дни чередуются с белковыми. Допускается увеличение количества суточной нормы круп и макарон из твердых сортов при чередовании, но незначительное. Продукты употребляются маленькими порциями, утоляется чувство голода за счет овощей и фруктов.

Более правильным и не наносящим вред здоровью будет первый вариант. Такая белково-углеводная диета больше приближена к сбалансированному питанию, выход из нее будет тоже менее сложным.

День 8

Завтрак : 120 г гречневой каши и немного сыра тофу.

Перекус : 150 г салата из овощей.

Обед : кусочек цельнозернового хлеба, рыбный бульон с кусочками рыбы, салат из капусты.

Полдник : яблоко.

Ужин : 140-160 г отварной курицы (любая часть) без кожицы, цветная капуста, запеченная в фольге.

За 3 часа до сна : 120 г несладкого йогурта.

День 9

Во многом у японской диеты список разрешенных продуктов совпадает с обычной белковой. Поэтому за основу меню можно брать представленный список, убрать перекусы, завтрак заменить на чай или кофе, а вместо овощей на ужин поставить фрукты.

Девочки, низкоуглеводная диета действительно эффективна! Я прочитала отзывы и нашла на форуме меню. Получилось убрать около 9 кг за весь курс

Меню белковой диеты на 14 дней

1 день (понедельник)
Завтрак: кофе или чай.
Второй завтрак: яйцо и капустный салат.
Обед: 100 г куриной грудки, 100 г риса.
Полдник: 200 г нежирного творога.
Ужин: рыбы на пару 100 г (минтай, камбала, треска, тунец) или отварной с овощным салатом (100 г.).
За 2 ч. до сна: стакан томатного сока.

2 день диеты (вторник)
Завтрак: кофе или чай.
Второй завтрак: капустный салат с зеленым горошком 150 г, сухарик.
Обед: рыбы на пару или вареной 150 г, 100 г риса.
Полдник: овощной салат (помидоры, огурцы, болгарский перец) на оливковом масле.
Ужин: 200 г отварной или на пару нежирной говядины.
Перед сном: стакан кефира.

3 день (среда)
Завтрак: кофе или чай.
Второй завтрак: яйцо, яблоко или апельсин или два киви.
Обед: яйцо, 200 г. морковного салата на оливковом масле.
Полдник: овощной салат 200 г. (капуста, морковка, болгарский перец).
Ужин: 200 г отварной или на пару нежирной говядины или курицы на пару.

4 день (четверг)
Завтрак: чай или кофе.
Второй завтрак: яйцо, 50 г. сыра.
Обед: 300 г. обжаренного на оливковом масле кабачка.
Полдник: небольшой грейпфрут.
Ужин: овощной салат 200 г.
Перед сном: яблочного сока 200 г.

5 день (пятница)
Завтрак: чай или кофе.
Второй завтрак: овощной салат 150 г.
Обед: 150 г. отварной на пару рыбы, 50 г. отварного риса.
Полдник: 150 г. морковного салата.
Ужин: одно яблоко.
Перед сном: стакан томатного сока.

6 день (суббота)
Завтрак: чай или кофе.
Второй завтрак: яйцо и овощной салат 150 г.
Обед: 150 г. куриной грудки, 50 г. отварного риса.
Полдник: 150 г. овощной салат.
Ужин: яйцо и 150 г. морковного салата на оливковом масле.
Перед сном: чай или стакан кефира.

7 день (воскресенье)
Завтрак: чай или кофе.
Второй завтрак: яблоко или апельсин.
Обед: 200 г отварной говядины.
Полдник: 150 г. творога.
Ужин: овощной салат 200 г.
Перед сном: чай или стакан кефира.

8 день (понедельник)
Завтрак: чай.
Второй завтрак: яблоко.
Обед: 150 г курицы, 100 г. гречневой каши.
Полдник: 50 г сыра.
Ужин: овощной салат 200 г.
Перед сном: чай или стакан кефира.

9 день (вторник)
Завтрак: кофе.
Второй завтрак: капустный салат 200 г.
Обед: 150 г курицы, 50 г. отварного риса.
Полдник:150 г. морковного салата.

Перед сном: чай или стакан кефира.

10 день (среда)
Завтрак: чай.

Обед: 150 г рыбы, на гарнир 50 г. риса.
Полдник: томатного сока 200 г.
Ужин: небольшой грейпфрут.
Перед сном: чай, черный или зеленый.

11 день (четверг)
Завтрак: кофе.
Второй завтрак: одно яйцо.
Обед: овощной салат 200 г.
Полдник: 50 г. сыра.
Ужин: яблоко или апельсин или 2 киви.

12 день (пятница)
Завтрак: чай.
Второй завтрак: яблоко.
Обед: 150 г отварной говядины, 50 г. риса.
Полдник: 150 г. капустного салата на оливковом масле.
Ужин: 2 яйца.
Перед сном: стакан кефира или чай.

13 день (суббота)
Завтрак: кофе.
Второй завтрак: овощной салат 200 г.
Обед:, 150 г отварной говядины, 50 г. овсянки или гречневой каши.
Полдник: стакан апельсинового сока.
Ужин: 100 г. отварной рыбы, 50 г. риса.
Перед сном: стакан кефира или чай.

14 день (воскресенье)
Завтрак: чай.
Второй завтрак: творога 150 г.
Обед: 150 г. рыбы, 50 г. отварного риса.
Полдник: 150 г. овощного салата.
Ужин: 2 яйца и кусочек хлеба.
Перед сном: стакан томатного сока.

Белковая диета относится к не голодным видам похудения: кушать можно много, но только ограниченный вид продуктов. Подробное меню белковой диеты вы найдете ниже.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Узнать больше>>

Шикарная фигура – показатель привлекательности и здоровья любой женщины. Но как сохранить стройность в течение всей жизни! Многие представительницы слабого пола терпят серьёзные ограничения, лишь бы не набрать лишние килограммы. В этом им помогают интенсивные физические нагрузки и различные системы питания. Одним из щадящих, но эффективных способов поддержания нужной формы является белковая диета. Она может быть рассчитана на разные сроки: 3, 7, 10, 14, 28 дней.

Особенности белковых диет

По мнению диетологов, для успешного похудения с помощью диеты важно максимально уменьшить количество углеводов и жиров, и нарастить объём белка. Пища, содержащая последний компонент, активизирует человеческий организм, заставляет его усерднее работать, на усвоение белков требуется большее количество внутренней энергии. Эти факторы положительно влияют на состояние фигуры.

Считается, что белковая диета – один из самых щадящих способов похудения. При ней женщины не испытывают сильного чувства голода. Мышцы не теряют своей формы. В сочетании с минимальной физической нагрузкой фигура приобретает красивую рельеф и нужный объём.

Белковая диета для похудения обладает и другими плюсами:

потеря веса происходит на глазах;
результат удерживается длительное время;

Важной особенностью всех белковых диет является их продолжительность. Чтобы достичь максимального эффекта, требуется от 14 до 28 дней. Есть семи и десятидневные методики.

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации taliya.ru

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!

Перейти к статье>>>

Существует мнение, что протеиновые коктейли на данном виде питания могут заменить пищу. Это утверждение верно лишь на половину. Протеин может заменить пищу, когда вы не можете покушать, но он не в состоянии заменить её полностью.

Несмотря на множество положительных моментов, длительная белковая диета имеет отрицательные стороны. За 10, 14, 28 дней организм испытывает недостаток в углеводах, которые необходимы ему для активной мозговой деятельности, нормального кроветворения и других целей. Если превысить четырёх недельный срок белкового питания, можно:

значительно ослабить иммунитет;
потерять важные витамины и микроэлементы;
нарушить нормальную работу органов ЖКТ;
повысить риск образования злокачественных опухолей;
расшатать нервную систему и спровоцировать психологический стресс.

Любое ограничение в питании, в том числе и белковая диета для похудения, сопровождается противопоказаниями и не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями. Нельзя прибегать к ней:

в пожилом и детском возрасте;
во время беременности и кормления грудью;
при ожирении III и IV степени;
при сахарном диабете;
при болезнях почек, язве желудка и 12-типерстной кишки, гастрите и любых проблемах с ЖКТ;
при аллергической реакции на животный белок.

Чтобы белковая диета стала эффективной, а результат продержался как можно дольше, важно поддерживать активный образ жизни, избегать вредных привычек (курения, винопития), не переедать, не заглядывать в холодильник перед сном и ночью.

Белковые диеты по правилам

Система питания, построенная на употреблении белковой пищи, широко популярна среди знаменитостей, следящих за своей фигурой. Их отзывы и реальные результаты похудения вдохновляют женщин на использование её в личных целях. Но любая белковая диета хороша тогда, когда выполняется по правилам.

В продуктах, используемых в белковом меню (смотри ), должно быть минимальное количество жира. Поэтому для приготовления пищи выбирают:

мясо птицы (курица, индейка, утка), кролика, телят;
молоко не выше 2,5 % жирности;
куриные яйца;
рыбу постных сортов (тунец, треска, карп, судак и др.);
морские продукты (кальмары, мидии, креветки).

Для восполнения недостатка углеводов и витаминов используют кисло-сладкие фрукты и овощи, не содержащие крахмал.

хлеб и любую выпечку;
десерты с большим содержанием сахара;
каши;
отварной и жареный картофель;
острые закуски и соусы;
майонез;
соленья и маринованные овощи;
алкоголь и сладкие газированные напитки.

Пить нужно простую воду и травяные настои из ромашки аптечной, фенхеля, мяты, имбиря. Допускаются чаи, кофе без сахара не более 1 чашки в день.
Сырые продукты, требующие термической обработки, рекомендуется варить в пароварке или мультиварке, запекать на мангале или в духовом шкафу.
Соль, сахар, уксус и острые специи следует исключить совсем или использовать в строго ограниченном количестве. Рекомендуется добавлять в блюда пряные травы (розмарин, тимьян, кориандр), молотый или натуральный имбирь.

Читайте ещё:

Короткая диета на куриной грудке

Правила, которых требует придерживаться длительная белковая диета, могут перейти в привычку и превратиться в повседневный образ жизни. Вот некоторые из них:

Истории наших читателей

Сбросила 15 кг без диет и тренировок за месяц. Как же приятно вновь чувствовать себя красивой и желанной. Наконец-то я избавилась от боков и живота. Ох, сколько я всего перепробовала - ничего не помогало. Сколько раз я пыталась начать заниматься в тренажерном зале, но меня хватало максимум на месяц, а вес оставался на месте. Пробовала разные диеты, но постоянно срывалась на что-нибудь вкусненькое и ненавидела себя за это. Но все изменилось, когда я прочитала эту статью . Всем у кого есть проблемы с лишним весом - читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

принимать пищу в небольшом количестве через каждые 3 часа — принцип дробного питания ;
последний раз есть не менее, чем за 2 часа до сна;
пить чистую воду по мере требований организма: 1,5-2 литра в сутки;
из горячих напитков предпочтение отдавать зелёному чаю или отвару шиповника;
сопровождать употребление пищи с физическими упражнениями, ходьбой, бегом и другой активностью.

Отзывы пользователей подтверждают, что программа белкового питания, рассчитанная на 10, 14, 28 дней, способствует развитию дисциплинированности. В процессе такой системы питания формируется устойчивый режим дня.

Совет диетолога: самым быстрым и оптимальным режимом похудения считается чередование белковых дней с днями на кашах. Т.е. один день вы едите только рыбы и мясо, второй только каши на воде, третий опять белки и так далее. Но не стоит забывать и про фрукты и витамины.

Белковая 10-тидневная диета

Белковая диета на 10 дней – отличный способ похудеть на 7-10 кг без ущерба для здоровья. Особенностью данной программы является то, что употребление продуктов следует сочетать с питьём воды, чтобы разгрузить почки. Поскольку диета длительная и возможна потеря важных для организма минералов, необходимо параллельно принимать витаминные добавки. Это поддержит сердце и сосуды, окажет благоприятное действие на состояние ногтей, волос и кожных покровов.

В меню десятидневной диеты входят продукты из рекомендованного списка. При правильной организации питания их следует чередовать и готовить разными способами. В качестве примера можно предложить такой вариант белкового меню.

Завтрак	— 6 яичных белков, запечённые с горстью шпината; — пол печёного зелёного яблока; — 75 г овсянки, сваренной на воде с добавлением корицы на кончике ножа; — простой чай/ кофе.
2-й завтрак	— 150 г отварной на пару куриной грудки; — 75 г гречневой рассыпчатой каши, приготовленной на воде
Обед	— 250 г супа-пюре из овощей с кусочками нежирной говядины или молодой телятины, сваренного на мясном бульоне
Полдник	— салат из любых не крахмалистых овощей; — 200 г обезжиренного творога.
Ужин	— котлета куриная или телячья, парная с зелёной стручковой фасолью или 200 г парной рыбы; — отвар шиповника.
2-й ужин	200 г нежирного кефира.

в понедельник съесть на завтрак яйца, сваренные всмятку;
во вторник сварить уху для всей семьи и полакомиться рыбой из неё;
в среду употребляя творог, добавить в него чайную ложку мёда;
в четверг курицу заменить кроликом или уткой;
в пятницу использовать печёный картофель;
в субботу из всех видов мяса есть только телятину;
в воскресенье налечь на овощи и фрукты (бананы и виноград исключены).

При такой диете важно выпивать стакан простой воды утром натощак и за 15-20 минут до каждой еды. Это позволит поддержать в норме водно-солевой баланс, обеспечит лучшее усвоение продуктов, входящих в меню.

Диета на две недели

14-ти дневная белковая диета – один из самых щадящих и эффективных способов аналогичного питания. Отзывы женщин, попробовавших воспользоваться ей, свидетельствуют, что похудение наступает постепенно, а потеря веса в среднем достигает 8 кг. Они не испытывают чувства голода, не утрачивают работоспособности, не подвергаются нервным срывам.

Меню для диеты, рассчитанной на 14 дней, отличается разнообразием. В нём главенствуют протеиносодержащие продукты, используются углеводные ингредиенты с пониженным уровнем гликемического индекса. Такое меню благоприятно отражается на состоянии здоровья. За 14-тидневный срок у женщины формируется привычка употреблять только полезные продукты.

Дни	Завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Нежирный творог – 100 грамм	2 яйца, сваренных вкрутую	Суп – крем из брокколи на мясном бульоне -150 г, цуккини, запеченные с сыром фета – 100	Питьевой без жира йогурт -1/2 ст.	Гриль филе индейки под клюквенным соусом — 150 грамм
2	Омлет — 100	Листовые овощи с оливковым маслом – 150 г	кефир — 150 или парная рыба	100 мл кефира	150 говядины на гриле, салат из свежих овощей.
3		Вареное яйцо	Перец, фаршированный мясным фаршем и овощами — 200	Белокочанная капуста, огурец под оливковым маслом — 100	Кусок 150 -200 говядины, запеченной с имбирём и чесноком.
4	Грудка курицы, отварная -100	Рыба-гриль со свежим огурцом — 100г	Суп из овощей, кроме картофеля на мясном бульоне – 200	Помидоры с оливковым маслом	Печёная с чесноком говядина — 150 овощи-гриль — 100
5	Постный творог – 150	Апельсин.	Уха из постной рыбы – 100, салат: помидор, красный сладкий перец листовой салат с соком лимона	Йогурт без жира — 100	Индейка, тушённая на пару с брокколи или цветной капустой – 150
6	Каша геркулесовая на молоке – 150	Клюква или брусника — 100	Рыба-гриль –тушёные баклажаны — 100	Йогурт питьевой -1 стакан	Паровая говядина – 150, помидоры и огурец с оливковым маслом — 100
7	Постный творог – 100	Вареное яйцо	Курица — гриль без кожицы и специй 150, два помидора.	Салат из моркови с 1ч.л. растительного масла и лимонного сока -150	Креветки, отварные — 150, Стручковая фасоль — 100
8	Пшёнка на воде с кусочками вяленых фруктов или ягодами -200	Тунец с помидорами под лимонным соком и маслом оливок	Котлеты паровые из рыбы -100, свежие овощи по вкусу — 100	Йогурт питьевой -1/2 стакан	Рыба-гриль с овощами – 200
9	Нежирный творог с зеленью -150	Яйцо вкрутую с огурцом.	Кусок варёной говядины – 200, томатный сок -150 мл	Горсть кедровых орехов	Паровая рыба с зелёным салатом — 200
10	2 сырых яйца, жаренные со шпинатом	Нежирный творог – 100	Отварная индейка — 150 свежие огурцы и помидоры лимонным соком и оливковым маслом.	Грейпфрут	Паровые говяжьи котлеты -200, листовой салат
11	Нежирный творог с брусникой — 100	Вареное яйцо.	Варёная индейка или кролик — 150, овощной салат по вкусу	Белый сыр Тофу – 75	Филе курицы-гриль -150
12	Йогурт -1 ст, вареное яйцо.	Салат: овощи с сыром Фета — 150	Уха без картофеля с луком – 200	Капуста белокочанная — 100	Отварная говядина — 150 г, 1 стакан томатного сока
13	Рассыпчатая гречневая каша на воде — 150	2 яйца вкрутую	Рыба-гриль – 150, салат листовой.	Яблоко	Паровая телятина — 120 с капустно-морковным салатом
14	Овсянка на воде — 150	Салат листовой с брынзой — 150	Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне с добавлением 1 ст.л. сливок, 2 грудки курицы, приготовленные на гриле	Вареное яйцо, стакан томатного сока	Морепродукты-ассорти на гриле — 200, 100 паровой зеленой фасоли Данное меню рекомендуется варьировать, составляя различные комбинации из овощей и несладких фруктов, добавляя нежирный творог и йогурт, чередуя мясо птицы с кроликом и телятиной. При приготовлении блюд допускается использование растительного масла. 10, 14 и 28 — дневная диета белковая тем хороша, что даёт массу способов организации ежедневного питания. Однако не стоит исключать индивидуальные особенности организма. Если какие-либо продукты не нравятся, их стоит заменить аналогичными или совсем исключить из меню. Любая пища должна приносить радость, иначе диета будет нерезультативной.

Любая женщина всегда стремится к совершенству, хочет выглядеть красивой и стройной. Возможность заниматься спортом, аэробикой и фитнесом есть не у всех, тогда на помощь приходят диеты. При всем их многообразии можно выбрать ту, которая подойдет именно вам. Но самой эффективной и результативной по праву считается белковая диета. В этой статье мы разберемся, что такое белковая диета. Меню на 14 дней составлено с учетом всех требований вашего организма.

Что такое белковая диета?

Эта диета получила свое название в связи с тем, что в рационе преобладают продукты с высоким содержанием белка. При этом полностью исключаются продукты с высоким содержанием углеводов наряду с ограничением жиров. Употребление фруктов во время диеты обязательно, ведь именно они являются источником клетчатки, витаминов и основных микроэлементов. Если вы страдаете сердечно-сосудистыми, суставными заболеваниями, болезнями органов пищеварения, перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом. В этот период обязательно соблюдение питьевого режима, необходимо выпивать не менее 2 литров чистой питьевой воды в день. Питание должно быть шестиразовым.

Преимущества белковой диеты

Отсутствие чувства голода

При соблюдении режима питания прием пищи осуществляется каждые 3 часа, а белковая пища имеет длительный период переваривания - 4 часа. Следовательно, ощущение голода не будет вас преследовать.

Комплексное оздоровление организма

Часто, выполняя различные диеты, мы ждем один результат, а появляется совершенно другой. Здесь же эффект будет распространяться на все органы и системы, особенно в сочетании с занятиями спортом. Вам гарантированы

упругие живот и бедра;
уменьшение проявлений целлюлит;
гладкая; подтянутая и здоровая кожа
высокая работоспособность;
отличное настроение;

Отсутствие набора веса по окончании диеты

В диетах зачастую есть недостаток - сброшенный вес возвращается за короткий промежуток времени. В этом варианте такого не произойдет. Потеря веса не будет такой быстротечной, как в других диетах, но зато результат порадует.

меню на 14 дней помогает сбросить вес и сохранить мышцы

Меню белковой диеты

Первая неделя белковой диеты по праву считается самой сложной, ведь ваш организм только начал перестраиваться на новый режим питания. Никаких дополнительных продуктов в вашем рационе быть не должно. Вторая, заключительная неделя пройдет гораздо легче, но она обязательно должна быть завершающей.

Варианты завтраков

Что касается завтрака, то он должен состоять исключительно из чая или кофе. Кофе должен быть натуральным, чай может быть любым - черным или зеленым, но обязательно свежезаваренным. Любой напиток пьется без сахара. Причем если в первые семь дней вы можете выбирать завтрак, то во вторую неделю диеты напитки следует обязательно чередовать.

Второй завтрак как обязательный атрибут

Если раньше вы могли обходиться без вторых завтраков, то соблюдая диету, они должны быть неотъемлемой частью вашего рациона. На второй завтрак мы настоятельно рекомендуем съедать небольшую порцию салата из капусты и одно вареное яйцо. Это идеальный перекус, но только на одиннадцать дней. Вы можете выбрать любые три дня, в которые ланч будет совсем другим - фруктовым. Причем можно будет съесть либо одно яблоко, либо один апельсин, либо два киви.

Польза сытного обеда

Обед всегда должен быть сытным, и включать в себя максимальное количество белка из суточной потребности. Основным продуктом для обеда являются мясо и рыба. Рыбу разрешено есть в любые два дня диеты, в остальные дни рекомендуется нежирная говядина или куриная грудка. Все это должно быть либо отварным, либо приготовленным на пару. В качестве гарнира идеально подойдут рис и гречка, причем последняя в вашем меню должна фигурировать всего лишь три дня. Все остальные дни употребляется исключительно рис. Мясо и рыба разрешены в количестве 150 г, гарнир в количестве 50-100 г.

Полдник как здоровый перекус

Идеальным полдником станет овощной салатик, причем в отличие от второго завтрака, он должен содержать не только капусту, но еще морковь и болгарский перец. В любые три дня диеты салат заменяется на творог. Творог обязательно должен быть обезжиренным, и съесть можно не более 200 г.

Варианты ужина

Ужин, пожалуй, единственный прием пищи, когда меню достаточно разнообразно. В любые пять дней диеты вы можете есть овощной салат. Три дня отводятся на отварное мясо, один день на рыбу. Также два ужина должны состоять из любого фрукта, и три из вареного яйца. Еще раз повторим, что нет четкого регламента, когда и что нужно есть. Вы это сами решаете, но выбор свой делаете только из предлагаемых продуктов.

Стакан жидкости перед сном

Чтобы ваш желудок обрел чувство сытости и позволил вам спокойно заснуть, на ночь можно выпить стакан обезжиренного кефира или стакан сока (яблочного или томатного). Сок должен быть без сахара и соли. Пару дней можно позволить себе выпить стакан несладкого чая.

В этой статье мы рассказали вам, что такое белковая диета, меню на 14 дней расписали достаточно подробно. Еще раз повторим о необходимости соблюдения питьевого режима и физических нагрузок. Сочетание принесет вам потрясающий эффект. Следуя нашим простым, но очень эффективным советам, уже через 2 недели вы почувствуете результат, обретете стройность, легкость и прекрасное настроение.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью